Provenienza del prodotto (Regione,
caratteristiche produzione, etc.):
Andria - BT (Barletta-Andria-Trani) - Puglia
- Italia
Località tipica di produzione delle cultivar.
Andria è conosciuta come capitale mondiale della coratina o
racioppa

Caratteristiche gustative: Amaro, piccante, complesso con predominanza del cardo e mandorla in fiore.
Lavorazione: RICERCA è un prodotto
lavorato a freddo a ciclo continuo, a temperatura tra i 23° e i 25° per
conservare la propria ricchezza fenolica quale polifenoli, tocofenoli, omega3,
vitamine varie ovvero elementi anti-ossidanti princìpi.
Abbinamenti gastronomici consigliati: RICERCA è
un olio creato per un consumatore in continua evoluzione nel modo di
usare l’olio E.V.O., un consumatore sempre più attento a ciò che compra e agli
abbinamenti per trasformare in gourmet anche una semplice pietanza. Da usare su
tutto principalmente a crudo con carpaccio di pesce, molluschi e/o crostacei, minestre,
carni bianche, caponata.
Modalità di conservazione del prodotto: Al buio,
lontano da fonti di calore.
Temperatura ideale: Tra i 12° e i 19°
consigliabile non superare i 26°
Confezioni e Prezzi
Bottiglia da 10 cl € 5,80
Bottiglia da 25 cl € 12,20
Bottiglia da 50 cl € 21,00
Lattina da 3 l € 61,50
Bottiglia da 10 cl € 5,80
Bottiglia da 25 cl € 12,20
Bottiglia da 50 cl € 21,00
Lattina da 3 l € 61,50
I prezzi si intendono IVA esclusa. Listino aggiornato a Aprile 2013.
I costi di trasporto sono a carico dell'acquirente.
Per ordinarli subito mandare una mail a oliomonterisi@gmail.com allegando il seguente Foglio Ordine
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